José Hernández : Pour commencer je suis le frère de la gérante du restaurant ce qui a favorisé son choix sur la personne qui en réalisera son logo. Elle avait plusieurs idées en tête et il fallait canaliser cette énergie pour en faire ressortir un projet cohérent et attractif. La manière dont on en est arrivé est grâce à toutes les observations qu'elle me donnait et les détails qu'elle voulait intégrer.
Quand moi je le fabriquais, j’essayais d’élaborer une représentation au plus proche de son idée. Elle avait plusieurs lignes directrices: il fallait des couleurs représentatives du folklore mexicain, ainsi qu’une figure très emblématique et féminine de notre histoire: la femme “Charra”. J’ai représenté cette femme habillée en mariachi de façon sobre mais qu’on puisse bien reconnaître ce qu’elle représente et surtout notre culture.
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De cette manière j’ai pensé qu'il serait plus facile pour l’aspect graphique de travailler l’image sans trop de détails afin de pouvoir la reproduire facilement sur d’autres supports et toujours de manière graphique. Quand je travaille pour un projet de logo je me concentre sur ce qu’il représente et ce pour que ça soit lisible pour mes clients comme pour leurs clients.

 Les outils que j’utilise sont Illustrator, Photoshop et Corel. Ce sont des programmes qui m’aident à digitaliser et à dessiner tout ce que je fais pour ce genre de travail. Pour ce logo je me suis aussi inspiré de notre culture mexicaine et j’ai revisité plusieurs typographies déjà utilisées dans plusieurs documents officiels mexicains de notre histoire. C’est comme cela que j’ai pu choisir la typographie de base pour ensuite la modifier et l’adapter au projet. 

Honnêtement, aujourd'hui je suis vraiment fier d'avoir participé à ce projet. Cela me rend heureux que même à distance mon travail et les idées de ma sœur se soient bien fusionnées et que notre culture soit bien représentée en France et tout particulièrement à Nantes !